Chaudes-Aigues : un clin d’œil aux Auvergnats de Paris
Lundi, 1 Mars 2021
Au cours des cinq éditions de notre festival du tatouage, vous avez été nombreux·ses à venir de Paris jusqu’à Chaudes-Aigues pour participer au Cantal Ink. Cette nouvelle plaque vous est dédiée… en quelque sorte !
Place des Bougnats
Pour voir l’hommage, vous devrez vous armer d’encore un peu de patience jusqu’à l’ouverture de Gourmet et Glouton, le nouveau projet de Stéphane Chaudesaigues et les siens. Sur la placette abritée au cœur du lieu, à quelques pas du studio de tatouage Graphicaderme du village, le fondateur du Cantal Ink a déclaré sa flamme aux bougnats, aussi appelés Auvergnats de Paris.
Au 19ème siècle, la crise agricole a jeté des milliers de campagnard·es français·es sur les routes. Les Auvergnats ont quitté leur belle région volcanique pour rejoindre la capitale et y créer une véritable communauté. Ces nouveaux parisiens furent alors surnommés « bougnats », diminutif de « charbougna », lui-même prononciation auvergnate de « charbonnier ».
Depuis, ces Auvergnats « parigots » sont entrés dans la culture populaire : on les retrouve chez Brassens avec l’incontournable Chanson pour l’Auvergnat, chez Brel et sa tendre Mathilde, et même chez Goscinny, dans l’album Le Bouclier arverne d’Astérix !
Une plaque née dans les règles de l’art
« Il fallait trouver le fondeur, un de ceux qui travaillent toujours à l’ancienne », raconte Stéphane Chaudesaigues. « Il fera bon se retrouver », veut croire le tatoueur, « sur les traces de ces pionniers, ces émigrés qui ont, par leur labeur, contribué à développer la capitale ». De Paname au Cantal, il n’y a décidemment qu’un pas !
